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一区二区

　　 做法：春笋切 
成片后加少许盐捞出 后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热 ，倒入

2勺油，放入生姜、春笋、牛 肉片、 葱段翻炒1分钟左右。再加入
生抽、老抽、蚝油翻炒均 匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮 到水快
熬
干的时候 加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。